一般美式咖啡几个shot？
一般美式咖啡中杯2个shot，大杯3个shot，超大杯4个shot。 解析： 美式咖啡的shot是指在美工咖啡中加一杯用小玻璃杯装的espresso，即不加任何糖、奶，直接用咖啡豆磨成的粉放到咖啡机里做出来的浓缩咖啡。 美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。 美式咖啡鉴赏步骤： 一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。 第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香。 第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。 第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。
咖啡的shot是什么意思？
shot是浓缩大飞计量单位。一个shot是1盎司浓缩咖啡。 美国人把意式浓缩咖啡做成25～30毫升，大约就是一个shot，在咖啡中shot就是single espresso的另一种说法，在咖啡中shot被定义为衡量咖啡粉的标准量。shot是Bairsta的惯用叫法，如果想让咖啡的味道更浓郁，可以多加一个或两个shot的espresso。 此外，shot在英文中传统的意思是多云，在朗文字典和谷歌字典中都是酒精、酒水的含义，一杯shot翻译成中文就是一杯小烈酒，特别是带有日耳曼风格的蒸馏酒，在酒吧中一杯shot就是来一杯酒的意思，是一种饮酒术语。 其他咖啡术语： 1、milk foam（奶泡） 中文叫奶泡或奶沫，是牛奶内的脂肪在蒸汽的作用下形成的细腻泡沫。如果不喜欢奶沫，可以对服务员说no foam。 2、Total ester milk（全脂牛奶） 脂肪含量在3.0%的牛奶，国外也有一种叫“浓厚奶”的，脂肪含量高达4%，所以要想打出的奶沫丰富，使用全脂牛奶是必不可少的。
浓缩咖啡中的shot是什么意思?
shot是浓缩大飞计量单位。一个shot是1盎司浓缩咖啡。 美国人把意式浓缩咖啡做成25～30毫升，大约就是一个shot，在咖啡中shot就是single espresso的另一种说法，在咖啡中shot被定义为衡量咖啡粉的标准量。shot是Bairsta的惯用叫法，如果想让咖啡的味道更浓郁，可以多加一个或两个shot的espresso。 此外，shot在英文中传统的意思是多云，在朗文字典和谷歌字典中都是酒精、酒水的含义，一杯shot翻译成中文就是一杯小烈酒，特别是带有日耳曼风格的蒸馏酒，在酒吧中一杯shot就是来一杯酒的意思，是一种饮酒术语。 其他咖啡术语： 1、milk foam（奶泡） 中文叫奶泡或奶沫，是牛奶内的脂肪在蒸汽的作用下形成的细腻泡沫。如果不喜欢奶沫，可以对服务员说no foam。 2、Total ester milk（全脂牛奶） 脂肪含量在3.0%的牛奶，国外也有一种叫“浓厚奶”的，脂肪含量高达4%，所以要想打出的奶沫丰富，使用全脂牛奶是必不可少的。 3、low fat（低脂牛奶） 低脂牛奶，脂肪含量在1%-1.5%的牛奶。 4、no fat（脱脂奶） 脱脂牛奶，并非说这样的牛奶里不含脂肪，而是说其脂肪量很少，一般在0.5%。虽然这种牛奶属于高蛋白、低脂肪，但喝起来，特别是与咖啡搭配，比牛奶更浓醇，当然在咖啡中我们见到的多是被当作装饰淋在咖啡上。
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