吉安美食
吉安美食有吉安炒粉、土鸡汤、泰和酱菜、安福火腿、烟笋烧肉、带皮牛肉、永新狗肉、板鸭、清炖武山鸡等。
1、吉安炒粉，是江西省吉安地区的著名特色小吃之一，吃起来香气扑鼻，味道可口，常吃不厌，深受大众喜爱。
2、土鸡汤，是吉安一道十分有名的汉族名菜，在当地说十分的受欢迎，土鸡汤的主要食材就是用的当地散养的土鸡，然后搭配各种滋补的调料，烹饪而成，不仅肉质十分的鲜嫩，口味十分的鲜嫩，还有十分显著的滋补作用！
3、泰和酱菜，是江西省吉安市泰和县的地方特色小吃，酱菜种类很多，具有香、甜、酸、辣、鲜、脆等特点。
4、安福火腿，吉安传统美食，皮薄肉嫩、味道鲜美，入口鲜咸，非常好吃。
5、烟笋烧肉，吉安特色美食，肉味甘美、笋味绵长。
6、带皮牛肉，吉安特色美食，肉质鲜美、回味悠长，口感与平时的纯瘦肉不同，肥而不腻的口感，非常享受了。
7、永新狗肉，是江西省吉安市永新地区特色小吃，永新人烧狗肉颇有讲究，大体分为烹、烧、炒三种，味道很好。
8、板鸭，吉安传统美食，肉嫩骨脆、味道醇厚，在江西板鸭很常见，都非常不错。
9、清炖武山鸡，是吉安特色美食，清新鲜美、酥烂入味，肥而不腻，汤清可口，非常好吃。
安吉特色十大小吃
安吉特色十大小吃
1. 太子面
太子面是安吉的一道传统美食，由一种名为“毛面”的细长面条和选用了当季时令蔬菜、炒香鹅肝等材料构成，汤头则选用熬制多种肉骨以及时令野山菜等材料所熬制而成，离滕王阁不远的长生桥边上就有一家很有名的太子面店，至今已经有近百年历史。
2. 竹筒饭
竹筒饭是安吉的另一道特色美食，选用有机竹筒将当季的时令米饭、肉类和蔬菜等一并放入一起蒸制而成。蒸制出的竹筒饭，不但香味怡人，而且非常好吃，口感独特而且营养丰富，至今在当地仍是游客和本地人的最爱。
3. 酿皮儿
酿皮儿是一道非常受当地人喜爱的特色小吃，由当地的老百姓创造，并广为流传。它是由糯米、豆腐皮、笋丝和瘦肉等食材组成，在蒸煮过程中，将其放入碗中用红蒸菜叶包裹，使其独特的香味得以保存。味道鲜美，是安吉独有的传统美食。
4. 九转莲花卷
九转莲花卷是安吉的一道传统美食，以用面粉和鸡蛋制成的薄皮为外壳，蕴含着鲜嫩多汁的猪肉馅和鲜香可口的野菜，卷成莲花状，色香味俱佳，深受游客和当地人的喜爱。
5. 红糟鱼
红糟鱼是安吉的特色美食之一，以安吉本地出产的鲜鱼和红糟制成，口感鲜美、味道独特。红糟鱼制作过程复杂，需要先用糟粕腌制鱼肉，再将其煮至七分熟，最后加入葱姜蒜等香料，翻炒至香气四溢。
6. 干菜肉饼
干菜肉饼是安吉的一道传统特色美食，选用了当地新鲜的猪肉和蔬菜，加入洗净的干菜炒香，烤成饼状而成，口感酥脆，外焦里嫩，味道浓郁，口感独特，是安吉当地居民常备的下酒菜。
7. 油麦菜糍粑
油麦菜糍粑是安吉的一道传统美食，外表呈现出糍粑的形状，内部则是油麦菜和糯米粉的混合物，口感非常独特。他具有不同的口感风味，油麦菜的清香，糯米和芝麻的香味完美融合，风味独特，是安吉独有的下午茶点心。
8. 鸡蛋卷
鸡蛋卷是安吉的一道著名的早餐食品，常被当地居民当做早餐的主食之一，因其卷筒状而得名。以蛋液和面粉混合成的面饼为底，再加入适量的猪肉丝、豆腐干等食材，翻滚裹成卷状，煎至两面金黄脆口，口感香鲜可口。
9. 女儿村特产皮蛋
在安吉女儿村，有一种传统特产皮蛋，以咸蛋为原料，加上当地独特的特制香料，经过发酵、熟成而成，口味独特。皮蛋内部半透明，富含蛋白质和维生素，是当地人们特别钟爱的下酒小菜。
10. 糯米藕粉
糯米藕粉是安吉的又一道著名的特色小吃，选用当地新鲜的藕和糯米混合磨制而成，口感独特，糯米香味和藕片甜香味完美融合，软糯可口。它是安吉非常有名的特色小吃之一，被誉为安吉人民的传统美食。
总结
以上是安吉的十大特色小吃，每一道小吃都具有独特的特色和口感，深受游客和当地人们的喜爱。如果您来到安吉，一定不能错过这些美食。
江西吉安有什么好吃的
江西吉安是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，有着丰富的美食文化。以下是一些江西吉安好吃的美食：1.吉安萝卜饼：吉安萝卜饼是吉安著名的特色小吃，以萝卜、面粉、肉馅等为主要原料，制作而成。吉安萝卜饼口感酥脆，馅香味美，是吉安当地居民和游客都喜欢的美食。2.吉安米粉：吉安米粉是吉安著名的传统美食，以大米、水等为主要原料，经过多道工序制作而成。吉安米粉口感细腻，味道鲜美，是吉安当地居民和游客都喜欢的美食。3.吉安酿豆腐：吉安酿豆腐是吉安著名的特色小吃，以豆腐、肉馅、葱、姜等为主要原料，制作而成。吉安酿豆腐口感鲜美，香气扑鼻，是吉安当地居民和游客都喜欢的美食。4.吉安小炒鱼：吉安小炒鱼是吉安著名的特色菜肴，以鱼、肉、辣椒、葱、姜等为主要原料，炒制而成。吉安小炒鱼口感鲜美，辣而不燥，是吉安当地居民和游客都喜欢的美食。5.吉安糍粑：吉安糍粑是吉安著名的传统糕点，以糯米粉、糖、豆粉等为主要原料，制作而成。吉安糍粑口感糯软，甜度适中，是吉安当地居民和游客都喜欢的美食。以上是一些江西吉安好吃的美食，供您参考。
吉安县美食
吉安县美食有登龙粉芋、横江葡萄、东固绿茶、永和豆腐、全副銮驾等。
1、登龙粉芋：登龙乡位于江西省吉安县境西南部，属丘陵地带，粉芋是当地的特色农产品之一。由于登龙得天独厚的土壤环境条件，种植出个头大且均匀、润滑可口、营养丰富的独特优质粉芋。
2、横江葡萄：横江葡萄是江西省吉安市吉安县横江镇的特产。粒大个圆、品昧俱佳的横江葡萄以其独特的魅力正从吉安县这片红土地昂首走向全国，走进千家万户。2010年荣获“中国葡萄之乡”美誉。
3、东固绿茶：东固绿茶产于吉安县东固山区，为地方名茶之一。该山区由于常年云雾缭绕，漫射光线照射时间较长，鲜茶叶嫩、肉厚、品质好。以其为原料制作的茶叶产品，条索紧凑，细长园直有锋苗，身骨较重，色泽翠绿，调和一致费水冲泡后，茶叶鲜嫩浓列，色清明亮，滋味甜醇，颇受饮者欢迎。
4、永和豆腐：南宋文天祥起兵抗元，率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时，粮草匮乏，士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后，连连称赞。部队在食用豆腐汤后，大受鼓舞，以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后，永和百姓为了纪念他，就将他品尝过的豆腐，叫做 “永和豆腐”。
5、全副銮驾：江西有道名菜叫“全副銮驾”，此菜选用江西吉安本地鸡，去毛掏尽内脏后，加姜、料酒等腌渍半小时，然后抹上糖色，入宽油锅中炸制上色，再加糖、醋、酱油、香料等，焖制酥烂，然后折开，用鸡肉拼成銮驾状即成。
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