果冻怎么做
水果果冻的做法如下： 材料：牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克，白糖50克。 1、把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁，芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分别装盘备用。 2、把牛奶倒入锅中，同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉，大火烧开。 3、牛奶烧开煮2分钟，把白糖和白凉粉熬化，关火把牛奶放凉至50度左右，熬的时候要不停地搅拌。 4、把切好的芒果丁放入准备好的容器中。牛奶差不多放凉到四五十度的时候，倒入放芒果的容器里边，然后静置放凉凝固成形。 5、锅中重新放入大约250克左右的水，放入30克白糖和30克白凉粉，用勺搅拌均匀，烧开关火放凉至50度左右。 6、把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中，没过火龙果就好，等温度降低，然后放冰箱中冷藏1个小时。 7、把冷藏好的水果果冻取出来，切成小块就可以开吃了。
果冻怎么做
1、使用果冻粉调制果冻液使用果冻粉调制果冻液是最方便、最省时的方法。因为所有的凝固原料果冻粉都已在工厂配制好并消毒，再经干燥处理包装上市。使用者只需按照产品包装上的使用说明及用量配比表使用即可，使用起来很方便。 2、使用明胶调制果冻液使用明胶制作果冻是较常用的方法。常用明胶的商品名有白明胶、明胶片、结力粉、结力片、鱼胶粉等。实际使用时要参照不同原料使用说明来使用。如使用明胶片、结力片，需要先把结力片用凉水泡软，然后再调制。若使用结力粉，则要求先用少量的凉水浸透后再调制。 果冻： 果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。 果冻里也包含布丁一类。果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁，完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。其工艺流程为：调制果冻液→装模→冷藏定型→脱模→装饰。
果冻要怎么制作
果冻的制作方法：把琼脂用凉水泡半小时；用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化；倒入果汁，并搅拌均匀；将水果切成小块，放在小杯中；往小杯里倒入做好的琼脂水，将容器置于冰箱，让其冷却，冷却后果冻就成形了。喜欢别的口味的也可以自己选择，总之水的比例要控制好。果冻制作工艺果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。其工艺流程为：调制果冻液→装模→冷藏定型→脱模→装饰。果冻其他做法薰衣草果冻材料：水600公克(一公克等于一克)，干燥薰衣草30公克，吉利T(吉利t是动物背瘠萃取出来的胶质物，主要是用来做甜点)15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克。做法1、将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。2、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满，待冷却备用。3、将鲜奶加热至沸腾，随即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。4、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。DIY自制果冻材料：鸭蛋或鸡蛋4个、白凉粉30g、水200g、白糖、千日红（花茶）适量做法1、鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。2、将蛋壳彻底冼净晾干备用，还要找个固定的东西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。3、将千日红用沸水冲开。4、锅里水加热，放入适量白糖融化开。5、加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。6、将泡好的千日红塞进蛋壳。7、将凉粉液倒入蛋壳。8、等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
果冻的制作方法？
五种果冻的简单做法。
蜜桃椰汁果冻杯
制作方法:
1.桃子洗净去皮，桃肉切成小丁。
2.锅中倒入300克清水，加入桃子皮煮至褪色捞出。
3.加10克白糖，15克白凉粉，搅拌均匀煮开。
4.倒入大碗中晾凉再放冰箱冷藏口味更佳。
5.冷藏好的果冻拿出切成小块。
6.倒入杯中，加适量的椰汁，最后加上桃子丁。
蜜桃椰汁果冻杯制作完成。
红茶果冻
制作方法:
1.杯中放入红茶，用开水冲泡出汁。
2.取300克的红茶倒入锅中。
3.加20克的白糖，15克的白凉粉，搅拌均匀烧开。
4.倒入大碗中晾凉，再放入冰箱冷藏口味更佳。
5.切成自己喜欢的形状。(也可以切成小块倒入纯牛奶或者椰汁)
红茶果冻制作完成
红豆仙草椰奶冻
制作方法:
1.碗中倒入50克烧仙草粉，加60克清水调成糊状。
2.锅中倒入1000克清水，60克白砂糖，烧开。
3.倒入调好的仙草糊，充分搅拌均匀。
4.倒入大碗中，撇去泡沫，先晾凉再放冰箱冷藏口味更佳。
5.冷藏好的仙草冻，切成自己喜欢的形状。
6.倒入大碗中，加适量椰汁，蜜豆，西瓜(可以根据自己的口味添加水果，直接倒入椰奶也是蛮好吃的。)
红豆仙草椰奶冻制作完成。
桂花蜜果冻
制作方法:
1.锅中倒入300克清水，10克白糖，15克白凉粉，搅拌均匀烧开关火。
2.加入两勺桂花蜜，搅拌均匀。
3.倒入大碗中，充分晾凉切块。
桂花蜜果冻制作完成。
蜜桃果冻
制作方法:
1.桃子洗净去皮，桃肉切成小丁(桃肉不需要太多哟)
2.锅中倒入300克清水，加入淘皮煮至脱色捞出。(桃皮不够红，再加点红色的果肉。)
3.加15克白糖，15克白凉粉，搅拌均匀烧开。
4.碗中放入桃丁，再倒入煮好的果冻水。
5.放置晾凉，再放冰箱冷藏口味更佳。
蜜糖果冻制作完成的。
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