玉米饼的家常做法

玉米饼怎么做

提示：

玉米饼怎么做

亲亲，玉米饼的制作步骤如下：1、首先准备1根鲜玉米，剥掉玉米粒。打2个鸡蛋，放入破壁机榨汁，得到大约240g玉米汁，加入3g酵母搅拌至充分溶解。没有破壁机的，可以用擦板擦成玉米碎。玉米面不好吃，但鲜玉米很好吃，直接用鲜玉米榨汁做玉米饼，既有玉米面的营养，又拥有了口感。【摘要】
玉米饼怎么做【提问】
亲亲，玉米饼的制作步骤如下：1、首先准备1根鲜玉米，剥掉玉米粒。打2个鸡蛋，放入破壁机榨汁，得到大约240g玉米汁，加入3g酵母搅拌至充分溶解。没有破壁机的，可以用擦板擦成玉米碎。玉米面不好吃，但鲜玉米很好吃，直接用鲜玉米榨汁做玉米饼，既有玉米面的营养，又拥有了口感。【回答】
2、分次少量加入大约400g普通面粉，搅拌成面絮，揉成软硬适中的面团，盖盖发酵至2倍大。【回答】
3、放案板上揉搓排气，擀成长方形面片。刷一层油，撒一层花椒粉、盐，再撒一层面粉，这样分层更好。一边切3刀，每一刀距离依次加宽一点，再像图中那样折叠起来，边缘捏合。【回答】
4、用擀面杖轻轻擀薄一点，再刷一层清水，撒一层白芝麻压结实。放蒸屉上二次10分钟，开水上锅，大火蒸20分钟，关火焖3分钟出锅。【回答】
5、蒸好后可以直接吃，还可以放平底锅中烙至2面金黄酥脆，会更香【回答】

玉米饼的6种家常做法_玉米饼怎么做最美味

提示：

玉米饼的6种家常做法_玉米饼怎么做最美味

　　玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，那么你知道美味的玉米饼怎么做好吃吗？接下来我告诉大家玉米饼的6种家常做法。 　　玉米饼的6种家常做法 　　玉米饼的家常做法一 　　玉米饼的材料 　　玉米粉300g、面粉200g、鸡蛋2个、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶适量。 　　玉米饼的做法 　　1、鸡蛋磕入碗中打散。 　　2、玉米粉和面粉拌匀，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟。 　　3、面团醒发后再揉一揉，分成小剂子，用手搓圆，再压成小圆饼。 　　4、电饼铛加入少许植物油，预热。 　　5、将玉米饼小圆饼放在电饼铛上，加盖，煎至一面发黄，翻面继续煎至两面都呈金黄色即可。 　　玉米饼的家常做法二 　　玉米饼的材料 　　五花肉100克，玉米粒30克，馄饨皮25张，胡萝卜粒20克，香葱粒少量，白芝麻适量，生粉半汤匙，胡椒粉1/4汤匙 　　玉米饼的做法 　　1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了 　　2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间 　　3.拉起馄饨皮的四个角 　　4.底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻 　　5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了 　　6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上) 　　7.蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了 　　8.平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦 　　玉米饼的家常做法三 　　玉米饼的材料 　　主料：玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。 　　玉米饼的做法 　　1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。 　　2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。 　　3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。 　　4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。 　　5，等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。 　　玉米饼的家常做法四 　　玉米饼的材料 　　玉米面200克，面粉75克，鸡蛋2个，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。 　　玉米饼的做法 　　1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。 　　2、加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。 　　3、锅内刷油烧热，用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼，用小火烙至熟透，底面呈金黄色铲出，装盘即成。 　　玉米饼的家常做法五 　　玉米饼的材料 　　新鲜玉米，白糖，面粉，鸡蛋1只 　　玉米饼的做法 　　1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感; 　　2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可; 　　3.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香; 　　4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈;平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面; 　　5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿; 　　6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长 　　玉米饼的家常做法六 　　玉米饼的材料 　　鸡蛋黄2只，面粉100g，新鲜玉米2条，奶油40g(室温放软)，适量的水，盐或糖(吃咸的加盐，甜的加糖) 　　玉米饼的做法 　　1、材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。 　　2、可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。 　　3、如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。 　　点击下页查看>>>玉米的营养价值

玉米饼的家常美味做法

提示：

玉米饼的家常美味做法

　　玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、 记忆力 和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。下面是我给你精心整理玉米饼的家常美味做法，仅供参考。 　　玉米饼的家常做法一 　　玉米饼的材料 　　玉米面250克，温水适量 　　玉米饼的做法 　　1.将玉米面加水搅拌 　　2.把玉米面用开水烫三分之一，再用凉水和一下，不用加任何辅料，做出巴掌大小的玉米面饼 　　3.放在平锅中烙，带两面焦黄后出锅，味香，纯正，营养丰富 　　玉米饼的家常做法二 　　玉米饼的材料 　　玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克 　　玉米饼的做法 　　1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。 　　2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。 　　3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。 　　4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。 　　5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。 　　小诀窍 　　1、如果不小心发酵时间过长，面糊闻起来会有酸味，可以捏一点儿食用碱用少许水化开，拌入面糊中即可。 　　2、也可以用大勺舀面糊，做成和锅一样大的饼，熟后切块食用。 　　玉米饼的家常做法三 　　玉米饼的材料 　　新鲜玉米，白糖，面粉，鸡蛋1只 　　玉米饼的做法 　　1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感; 　　2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可; 　　3.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香; 　　4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈;平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面; 　　5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿; 　　6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长 　　玉米饼的家常做法四 　　玉米饼的材料 　　主料：面粉200g，五花肉400g，玉米1根，胡萝卜半根，葱头2个 　　调料：油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉各适量 　　玉米饼的做法 　　1、洗净所有材料，五花肉剁碎，玉米脱粒，胡萝卜切粒，葱剁碎。 　　2、猪肉里加入盐、鸡精、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点清水，向同一个方向搅拌至起胶。 　　3、加入玉米粒、胡萝卜粒以及葱末拌匀，做成馅料。 　　4、面粉翻入大碗，一边加水一边用筷子搅匀，直到适合为止(这个凭感觉，和出来的面团不黏手，比较软不会硬。记得一定要慢慢加水，不能一次性加完。) 　　5、把面团分成18等份(我做得不多，只能分18个)，案板上放少许面粉，以防止他们黏在一起。 　　6、用擀面杖把它们擀得薄薄的圆皮，一定要薄薄的啊(我觉得这个过程很是辛苦，一不小心它们就缩回去了) 　　7、用调羹取食量馅料放在圆皮上面，包起造型，一般都是做成圆形。 　　8、做好的饼饼放锅里蒸约15分钟即可。

玉米饼怎么做的

提示：

玉米饼怎么做的

鸡蛋玉米饼是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会去超市购买一些鸡蛋玉米饼放在家中准备食用。然而一些朋友想要在家自制鸡蛋玉米饼的时候，发现自己不知道如何做鸡蛋玉米饼，毕竟自制的鸡蛋玉米饼相对外面卖的不仅要干净，而且添加剂也会少很多。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做鸡蛋玉米饼的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做鸡蛋玉米饼的步骤吧。第一步：首先提前蒸熟玉米，之后把玉米掰成一粒一粒的，在玉米面粉里加入鸡蛋以及清水。将面糊搅和成光滑状态。注意一定要使用冷水来搅和，以免鸡蛋味道变腥。第二步：切碎葱并且打散鸡蛋，也可以再准备一些白黑芝麻或者是肉丝。第三步：把锅烧热倒油，转小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊摊开。第四步：趁着面糊还未凝固，把之前准备好的玉米粒均匀的撒上去，再把鸡蛋液倒进去，再撒上准备好的葱花、黑白芝麻以及肉丝。第五步：等到蛋液凝固后翻面。最后把握好时间出锅即可。看了我的方法，现在你学会如何做鸡蛋玉米饼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做鸡蛋玉米饼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是注意一定要用冷水来搅和鸡蛋面糊，用热水鸡蛋容易腥而且热水更容易起面疙瘩，不好搅拌。以上就是做鸡蛋玉米饼的步骤。

玉米饼怎么做？

提示：

玉米饼怎么做？

材料 主料：玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。 做法 1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。 2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。 3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。 4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。 5，等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。