菠萝和凤梨有什么区别
1.菠萝是菠萝吗？菠萝和凤梨在生物学上是一回事，都属于凤梨科凤梨科。但是，现在市面上，菠萝和凤梨被当做两个品种。一般常见的菠萝叫凤梨，无眼的叫凤梨。
二、菠萝和凤梨的区别外观:菠萝一般比菠萝大。菠萝的平均重量是3-5公斤，而菠萝只有2-3公斤左右。
果皮区别:菠萝的果皮比较小，菠萝的果皮比较大，比较饱满。
叶的区别:菠萝叶有细锯齿，菠萝叶没有细锯齿。
口感差异:菠萝口感比较涩，需要用盐水或小苏打水浸泡后才能食用。菠萝有甜味，不会感觉到涩味。
刺孔的区别:菠萝切开外皮后，里面有刺孔。菠萝的皮剥开后，刺孔几乎没有。
差价:市场上卖的时候，菠萝的价格一般比凤梨贵。
菠萝和凤梨怎么选看果皮:先观察果皮，选择果眼分布均匀、颜色漂亮的菠萝。
气味:闻一闻气味，选择成熟、果味浓郁的菠萝。这样的菠萝吃起来会更甜更好吃，不会酸。
捏硬度:捏菠萝的硬度，成熟的菠萝捏起来会感觉比较软。
菠萝和凤梨有什么区别
菠萝和凤梨的区别有叶子不同、凹槽颜色不同、有无肉刺不同、口感不同等等。 1、叶子不同 菠萝和凤梨属于同一品种，外形上差不多，乍一看不知道如何区分，但其实它们从叶子上是有明显区别的，菠萝的叶子边缘有锯齿，很卡手，凤梨的叶子相对比较光滑，用手摸一下是可以直接感受到的。 2、凹槽颜色不同 菠萝和凤梨身体上都有坑坑洼洼的凹槽，也可以观察这些凹槽，菠萝身上的凹槽处是橙红色的，而凤梨凹槽处则是深绿色的，这些肉眼细看的话也能很好地区别。 3、有无肉刺不同 菠萝削皮后有明显的肉刺，这些肉刺是不能吃的需要挖掉，一般菠萝处理完之后会有一个个肉眼。而凤梨削皮之后表面是光滑的，没有肉刺，可切开直接食用。 4、口感不同 菠萝一般吃之前需要浸泡盐水，凤梨的话本身口感香甜多汁，切开后可以直接食用，无需泡水，凤梨食用起来要比菠萝方便而且好吃。 凤梨的储存方法： 1、常温保存 不管是不是已经去皮的凤梨，都是可以放在常温的环境下保存的，如果室内的整体温度比较低的话，一般在常温的环境当中放置12个小时左右的时间是没有任何问题的，但夏天的话，室内温度环境比较高，是不太适合用这种方法的，最好还尽快地将凤梨全部吃完。 2、冰箱冷藏保存 如果是已经去皮的凤梨，最好的保存方法就是放在冰箱的冷藏室了，但放在冷藏室保存之前，一定要在表面覆盖一层或者是两层的保鲜膜，一般放在冰箱里冷藏可以保存两天左右的时间。
菠萝与凤梨到底有什么区别
菠萝与凤梨的区别是叶子的形状不一样、肉刺不同、吃起来口感有区别。 1、叶子的形状不一样 菠萝的叶子很扎手，这是因为菠萝叶子上有很多锯齿，而凤梨的叶子是光滑的，一般边缘不带锯齿，其实从这里就可以一眼判断出凤梨和菠萝的区别。 2、肉刺不同 在市场上见到去皮的菠萝，是需要剔除肉刺，削出来一道道“鸿沟”的，而去皮的凤梨，因为没有肉刺或者比较小，只需要简单的削皮即可，外表是比较光滑的。 3、吃起来口感有区别 吃菠萝的时候，大多数时候是切成大块，用盐水浸泡一段时间才适合食用，否则会有刺痛感，吃起来酸酸甜甜；而凤梨就不需要盐水泡，直接吃就可以，口感也更香甜。 凤梨挑选方法 1、看外观形态：优质凤梨的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的凤梨表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生凤梨的外皮色泽铁青或略带褐色。 2、看果肉组织：切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的凤梨为优质品；劣质凤梨果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟凤梨的果肉脆硬且呈白色。 3、看果实硬度：用手轻轻按压凤梨，坚硬而无弹性的是生凤梨；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的凤梨；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。 4、嗅其香气：通过香气的浓、淡也能判断出凤梨是否成熟。成熟度好的凤梨外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。
菠萝和凤梨到底有什么区别？
有区别。 凤梨与菠萝的区别 1、叶子不同 菠萝和凤梨的顶端都带有绿色的叶子，叶子非常有生气的菠萝，往往是比较好的菠萝。不过从顶部的叶子，也可以看出菠萝和凤梨的区别。菠萝顶部的叶子带有细细的锯齿，直接用手摸会割手，而凤梨的叶子却没有这样的锯齿，摸起来不会伤手。 2、内刺不同 凤梨削开之后就可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃。 3、口感 凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃，要不然会不甜的。菠萝的果肉里面包裹着一层硬硬的心，如果不经过盐水浸泡酸涩感很强。这样可以去掉菠萝的涩感，使果肉变甜变软。 而凤梨的果肉却完全不需要再加工，去掉皮后，直接食用味道就很香甜、柔软。 4、看芽眼 在菠萝和凤梨身上的芽眼，也就是那些坚硬的外壳铠甲，如果凹槽的地方是橙红色的话，那就是菠萝。如果芽眼凹槽是深绿色的话，那就是贵一点的凤梨。
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