板栗烧鸡怎么烧好吃？
提示：
鸡烧板栗怎么烧好吃
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板栗烧鸡怎么烧好吃？
鸡肉与板栗搭配最好。 中国人言美食必称“鸡鸭鱼肉”，鸡排在第一位，足见人们对它的喜爱。今天分享一个小有难度但是很丰富的菜品，希望大家喜欢，那就是板栗烧鸡。 准备食材：鸡腿肉、栗子肉、腐竹、葱花、香菜、姜末等。 1、将准备好的鸡腿肉进行简单的切割，留以备用。 2、起锅烧水，将准备好的鸡腿肉放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。 3、再将准备好的腐竹切成一个个块状，留以备用。 4、起锅烧水，将准备好的鸡腿肉放在锅中，进行炖煮。 5、再将准备好的栗子放在锅中，进行炖煮。 6、再将准备好的姜末放在锅中，进行简单的调味。 7、将腐竹放在锅中，进行炖煮。 8、准备适当量的盐巴，进行简单的调味。 9、炖煮，之后盛出来就好啦。盛出来之后，撒入适当量的葱花和香菜。之后就可以享受美味啦。 烧鸡的小窍门：烧着吃应该选地方品种鸡、公鸡，以及鸡腿和鸡翅等部位。下锅时旺火煸炒至变色，再加调料，不仅可以去腥、增香，还能让鸡皮收紧，留住鸡肉的鲜味。鸡翅先放入酱油等调料中腌制，再用油炸至金黄，随后烧制，这样做出来的鸡翅颜色红亮，外皮鲜香。
鸡烧板栗怎么烧好吃
板栗烧鸡的家常做法： 1、鸡翅中清洗干净后切块。板栗清洗干净，青椒去柄去籽后清洗干净，切成小块备用。 2、用厨房纸巾把不粘锅擦干，倒入适量玉米油，开大火将油烧热，放入姜片和干辣椒，翻炒爆香。接着倒入鸡块开始翻炒，翻炒到两面金黄， 3、淋入2勺料酒去腥。 4、淋2勺酱油，翻炒上色。 5、略微上色后，倒入清水没过鸡块，板栗一起加入。大火煮开后转小火炖煮。 6、加1勺蚝油，搅匀提鲜。小火炖煮到锅里汤汁变少。 7、加1勺盐和1勺糖，搅匀调味。 8、快出锅前倒入青椒块翻炒断生就好。 9、关火，装盘。
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