赤豆的功效与作用
赤豆的功效与作用 1.抑菌 实验证明，赤豆中的皂甙对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌均有明显的抑制作用。 2.养心补血 赤豆含有丰富的铁元素，可促进造血功能，增加血流量，促进行气补血作用，特别是用于女性，还可改善因血液不足所致的手脚冰凉症状。 3.利尿消肿 赤豆的利尿作用非常明显，用赤豆煮汤饮服可以用于调理各种原因引起的水肿，如心性消肿、肾性水肿、肝性水肿、营养性水肿等。正因为其利尿作用明显，不可用于治疗痛风引起的关节红肿症状。 4 .调节血糖 体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而赤豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，赤豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。 5.排毒解毒 赤豆中含有大量膳食纤维，可促进肠道蠕动；含有丰富的钾，可发挥利尿作用。所以赤豆有利于将胆固醇、盐及其他有害物质从体内排泄出去，被视为排毒和解毒的佳品。 赤豆的食用方法 2.赤豆粥
赤豆的功效与作用
核心功效健脾益肾、清热解毒、利水消肿赤豆简介赤豆又名红小豆、赤小豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。种子供食用，入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。功效作用1、健脾益肾，赤豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。2、清热解毒，赤豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。3、利水消肿，赤豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。适宜人群水肿人群、肥胖的人群。禁忌人群食欲不佳者、营养欠佳者、大便稀溏者、尿频的患者。不宜同食1、羊肉，赤豆与羊肉相克，一起吃不仅会危害健康，多吃严重时还中毒威胁生命的风险。2、牛肚，牛肚和赤豆同食，会影响营养素的吸收。3、羊肝，赤豆与羊肝搭配在一起会引发一定的疾病，对我们的健康是非常不好的。食用方法1、紫薯赤豆汤把赤豆洗净，提前浸泡2小时，紫薯洗净，去皮，切成小块，锅内加水，放入赤豆，大火煮，待赤豆煮至开花，倒入紫薯块，待紫薯煮熟，加入适量的白糖，再烧煮一下就可以了。2、赤小豆补血养生粥首先，将花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、赤小豆、绿豆、冲洗干净，入水浸泡过夜；第二天，在锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时;最后，放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用。
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