软柿子怎么保存时间长
软柿子想要长时间保存，可以将其放在阴凉处冻结，背阳挖一条沟，在沟里铺上10厘米的玉米秸秆，放置5层柿子，再覆盖厚60厘米的草，这样可以储存3-4个月，食用时取出用自来水泡软即可，这样也不会影响它的口感。软柿子保存时间长的方法如果软柿子不放冰箱的话，保存时间主要是看柿子是否成熟，成熟后变软的保存期一般是7天左右，如果想要保存时间更长，我们可以采用以下方法：1、室内堆积：选择阴凉干燥、通风良好的房间，燃烧硫磺消毒后，在地面上铺上厚15-20厘米的草，将软柿子轻轻堆积在草上，厚4-5层。2、露天货架储藏：选择地形高、阴凉的地方，高1-1.2米货架，货架铺竹子和玉米茎，铺10-15厘米厚的稻草，将软柿子放在货架上，厚度约30厘米。3、自然冷冻贮藏：自然冷冻法是把软柿子放在阴凉处冻结，背阳挖宽35厘米深的沟，在沟里铺上5~10厘米的玉米秸秆，放置柿子5层左右，冻结的柿子复盖厚30~60厘米的草，保持低温，储存期为3-4个月。夏天软柿子保存夏季的时候将软柿子放入冰箱或冰柜，取出后用自来水泡软即可食用，一般不会影响它的口感。软柿子冷藏存放软柿子冷藏时，可以将温度调至0°C~1°C，相对湿度控制在85%~90%，氧气2%~5%，一氧化碳3%~8%，贮藏期间为2~4个月。水果店软柿子保存水果店的软柿子一般储存在较高浓度的二氧化碳环境下，适合气调储存，而且也并不会影响它的新鲜度。软柿子食用1、软柿子好处：可以清热润肺，生津解毒，还含有膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，保护胃部，可以改善肠道健康，防治便秘。2、最佳软柿子吃法：软柿子吃法多样，除了将其直接鲜食外，还能制作成菜肴、甜品等，都是非常好的。
软柿子怎么保存？
室内堆藏 选择阴凉干燥、通风良好的空室或窑洞，打扫干净，然后铺15～20厘米厚的稻草，将选好的柿子轻轻堆放于草上，柿子放3～4层。此法贮藏期较短，一般为1～2个月。 露天贮藏 在阴凉、温度变化不大的地方，用木柱搭架，架高1米，架面则依贮量而定。架上铺箔或玉米秆，然后在其上铺10～15厘米厚的谷草，最后将柿果堆放在上面，注意堆放不要超过3个柿子高度，柿果上面用谷草覆盖保温，且上面应设置防雨篷以防雨雪渗入引起霉烂。 自然冻藏 在平地上挖深、宽各33厘米，且长度适宜的四条沟道，沟底铺7～10厘米的秫秸(去掉穗的高粱秆)，降霜后在其上堆放5～6层柿子，在露地上结冻后。用干草覆盖柿子，覆草厚约30～60厘米。立春后再用土将沟道堵实，以推迟柿果解冻。 速冻贮藏 将已脱涩的柿果先放在-12℃以下的冷库中冻结1～2昼夜，然后再在-10℃下冷库中贮藏，可以长期地保存不坏。但从冷库中取出后须及时销售，否则会迅速变软变褐，甚至流出汁液。
软柿子怎么保存
1、室内堆藏。选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。温湿度的控制上，室内如没有制冷设备，室外温度高于0℃时，应早晚通风，白天密封门窗，注意防热。相对湿度低于90%时，应适当加湿。这种方法贮藏期较短。
2、露天架藏。选择地势较高，阴凉的地方，搭高1-1.2米架，宽和长据贮量而定，架上铺竹或玉米秆，上铺10-15厘米厚的稻草，将选择好的柿子放在架上，厚约30厘米。当温度低于0℃时，需覆盖稻草保温。架顶部设屋脊形防雨篷。
3、自然冷冻贮藏。自然冷冻法是将柿子放在阴凉处，任其冻结。选地下水位低，背阳处挖宽、深各为35厘米的沟，沟内铺5-10厘米的玉米秸，上放柿子5层左右，将冻结的柿子再加盖30-60厘米厚的禾草，保持低温。贮存期3-4个月。
4、气调贮藏。分快速降氧气调和自然降氧气调2种。快速降氧是将预先配好的混合气体含氧30%，二氧化碳6%，连续通入塑料帐或袋中，或用充氮降氧的方法，使果实很快处于适宜的气体环境中。
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