如何把美食拍的好看
如何把美食拍的好看 好的食物摄影应该能唤起观众的食欲。真正出色的美食照片会令观众感到饥饿，令观众口齿生津，令观众对照片中的食物产生吃的欲望。 这里有一些非常容易上手的技巧，能帮你拍出真正“可口”的美食照片。 1.从吸引食欲开始 的确，食物讲究内在美，但是在有人发明出可以品尝的照片之前，一张食物照片的好坏还是由视觉来判断的。这就意味着，你选择的水果不能有伤疤，蔬菜不能有烂叶，肉则不能煮得太久。 2.不要害怕浪费 食物摄影与节食无关，我们需要大量的食物，即使这会有些浪费。如果你有一个大杯子，就填满它。如果没有足够的食料，就用一些填充物。例如，把托盘或茶杯放进碗里，就很容易用食物将碗装满了。 3.考虑用倍数 简单元素地重复可以产生富足感。一块饼干的作用很有限，一堆饼干会更具有吸引力。 4.给食物加上点缀 点缀是食物世界的蕾丝花边。它们不是主角，但却能给画面增加色彩和暗示。考虑在盘子中加一点香草、红辣椒、甚至只有一点散落的胡椒粉，都会令一顿每天都看到的食物看上去充满诱惑。 5.善用灯光 差劲的光线会令食物看上去毫无吸引力，尤其是使用闪光灯直射。在娱乐行业，你不会看到有人不善用光线工作，对优秀的食物摄影师来说也是一样。但你不需要花哨的摄影器材，自然光就是很好的'选择。不要害羞在室外拍摄食物。 6.关注主角 好的美食摄影作品更喜欢浅景深，从背景中突出主体。将背景虚化掉，强调你要拍摄的食物。 7.尝试用照片赚钱 试试用人像和风光模式拍摄，可以创造出不同的感觉。如果你想上传到美食网站，记得要把照片裁剪成正方形，所以在拍摄中构图时就要考虑到这一点。 最后，记得食物最好是和大家分享。不要只是坐在显示器前流口水，烤一些小点心，与大家一起分享吧。 【技术部分】 一、 光线运用 1、 自然光 运用自然光拍摄食物是一个非常好的选择，我在为时尚杂志等媒体拍摄食物时，大多选择自然光拍摄。但尽量避免直射光，因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用闪光灯(相机自带闪光灯)，除非你想让你的食物看起来一副湿乎乎，油腻腻的样子。但在偶尔拍摄烤肉之类的东西时，那样的效果看起来可能会很酷，很时髦。 试试透过薄窗帘射进来的散射柔光，把它作为逆光或者侧逆光运用，你会发现食物非常的美丽。 2、 闪光灯 刚才不是说了不要用闪光灯嘛?是的，不要使用机器自带的闪光灯，这里说的闪光灯是指专业的闪光灯。 美食摄影的灯光布置，要表现出菜肴的立体感，基本的用光是采用略有逆光感的顶光，结合偏侧的主光和有个性的副光，柔光罩和蜂窝罩较为常用。 拍摄面包、蛋糕等小吃类的食物以柔光为主;而红烧、油炸等大油肥腻的食物，则需要通过比较硬质的光源来避免食物过于平实;拍摄熟菜、饮料等透光性比较好的食物就应该把它的通透感表现出来，这时运用逆光和轮廓光就非常的有效。灯光是死的人是活的，面对不同的食物，创造性的运用局部光源，将到达出奇制胜的效果。 灯光的运用是一个复杂的话题，在此只能简单的说明，有兴趣的POCOer可以多尝试不同的光线运用，熟悉各种光源的特性加以灵活运用。 二、 构图、角度 1、 如何凸出要表达的菜式 这里根据网友的实际情况，我们发表在网络上的图片，主要是希望突出食物涎水欲流，产生食欲的照片，诱人感最为重要。所以简单的把食物连同餐具工整的拍摄下来，这样简单的视角，只是让我们看见了食物的本身，而没有体现诱人的感觉。我们何不寻找食物中最关键的局部，比如一盘菜品中最漂亮的几块主食，甚至是漂亮的餐具，而让观看的者去联想去感觉。有条件的话，还可以改变菜品本身的容器和环境，来达到出奇不意的效果。 2、 拍摄角度0、45、90用法、目的 美食的拍摄角度，应该根据菜品的特点来把握。这里简单的做一些说明： 西餐、小吃、点心、饮品等立体感比较好的食物，比较适用0角度等相对比较平的角度拍摄，以突出美食的立体感。 在中式美食中大量的运用到大型盘类餐具，或者大钵类的汤羹和烧菜，为了能够很好的表现到这些大型餐具内的食物，我们可以采用90度左右相对较为垂直的角度拍摄，当然一些装盘有意思的西餐也可以尝试使用，带来不同的视觉效果。 而45度视觉比较普通，但是对一般的菜品我们也经常会运用到，这就需要我们合理的搭配素材，合理运用道具来避免平淡。
美食怎么拍摄好看
美食摄影我们要注意的地方很多，掌握技巧就不愁拍不出好照片，下面我给大家介绍美食拍摄技巧，希望对大家有所帮助，欢迎阅读! 1.布景 选择一个能增强食物魅力但不抢风头的布景。选一个简单的素背景或桌布。用和你的美食有色彩对比或协调的盘子，但不要是同样的颜色。在你开始拍照前，确保在背景上没有零乱的杂物分散注意力(零散人员，银器，其他)。用大光圈来模糊背景比较好。 2.灯光 尽量用自然光。最理想的.设置是靠着一扇大窗户，有白色的窗帘分散光线。如果你不能利用自然光，不要想着用闪光灯。闪光摄影对美食细质感来说过于生硬。它把所有东西都平面化了，只有些看着不舒服的亮点。 3.色彩平衡 学会平衡色彩。特别是当没有自然光的时候，你的照片会呈现黄色或蓝色的样子让食物看起来很糟糕(件右边的蓝色腊肉照片)。用你相机里的白平衡，或后面用数码调节颜色。 4.不要移动 稳住。在弱光条件下，像是饭店或是厨房，长时间曝光让相机的任何一点移动都会弄花照片。如果可能尽量用三角架。如果没有，那可以试着把相机放在玻璃水杯或椅背上。或给自己做个线绳三脚架。 5.多拍 拍很多照片。在美食周围变换角度看哪个看起来最好：低角度看食物正面?在高处拍摆放的位置关系? 6.拉近 靠得越近越好。如果有就用你相机的微距模式。让食物充满相框，让观者觉得几乎能尝到它。 7.准备 不要忘了给准备的过程拍照。一些制造食物的过程(切，煮)和最后的成品一样有趣。 8.快速 拍得要快。你拍得越快，食物就越新鲜。冷了，结了冻的肉和蔫了的色拉看起来就不好了。在食物没好前用个空盘子帮你摆放造型。在最后一分钟，换上真的食物。 9.细节 成功在于细节。看看你盘子和杯子的边缘有没有掉出来的食物，擦掉残迹。用汤汁和点缀给你单调的照片增添一点色彩(比如在冰茶里加一片柠檬)。 10.不要拍的 知道什么不要拍。有些东西永远都不会看起来美味，不管你多努力。那些都是一样颜色的食物和棕色的菜汁最好不要碰。它们也许吃起来不错，我们不觉得你能让羊杂碎看起来很好。
如何看待《中华小当家》出新番？
跟着动漫来学吃~都说好吃不过饺子，好睡不过草席，今天要为大家介绍的动漫美食就是《中华小当家》中登场的一道特色饺子：凤凰翡翠饺。和一般的饺子不同，这道由及第师傅制作，打算用来参加广州饺子大赛的菜品本身呈翠绿色，做好之后会蘸上红色的辣酱吃，红绿交织，别有一番风味。 这道菜的出现背景是广东要举行新年饺子大赛，及第师傅打算以这道菜去争一争头名，个人认为这样的剧情是比较扯淡的，毕竟南方地区吃饺子还是少的。虽然现在咱们一般提到过年过节的都会吃饺子，不过其实主要还是北方居多，作为重庆人的太伊，要算起来是西南地区的人，虽然川内也有钟水饺啊红油水饺一类的传统名吃，但是过年过节啥的其实都不怎么吃饺子的，至于广东这个“南方中的南方”，吃水饺比较少，更别提搞什么大赛了。 和一般的手工制饺子一样，做这道菜的第一步就是和面揉面，并在和面的同时加入了煮熟后碾碎的菠菜粉，使得饺子皮晶莹翠绿的同时带有菠菜特有的爽口感觉。要说及第师傅水平高呢，小当家刘昴星做的菜都是上桌的时候发光，及第师傅的这个饺子，还在做皮的时候就已经亮瞎我狗眼了... 饺子皮擀好，各种馅料调配完毕之后，下一步就是对饺子进行烹饪了。听太伊广东的同事介绍，相较于水饺，他们那边蒸饺一类的倒是常见，不过这道“凤凰翡翠饺”却是煮出来的，包好饺子之后迅速过水然后装盘成“凤凰”的样子，并和辣椒酱结合构成一幅完整的凤凰展翅图，翠绿色的饺子本身带有菠菜的鲜甜以及白面的清香，配合上略带辣味的辣酱，两种口味相辅相成相得益彰。 及第师傅说这道菜的灵感来源于四川的红油水饺，不过口味却是酸酸甜甜的，应该是配合广东人，或者说日本人印象中的味道做的调整，毕竟川内的美食的话，其实还是以麻辣为主。在故事中，这道菜虽然造型惊艳，味道又结合了川菜和粤菜的特色，不过实际上却因为及第师傅的受伤而没有拿去参加饺子大赛，也算颇为遗憾了。不过，考虑到本菜的做法，其实大家在家里也算可以一试的。